久しぶりに帰省した孫達と夕食。少し、多過ぎた!。
＠中国料理、桃谷樓にて。
BU19A29。
＠中国料理、桃谷樓にて。
BU19A29。
食･･･。
March 17, 201906:29
最近、出かけることが多いです。友人と昼食。
しょうざん「紙屋川、春御膳」。
八寸（飯蛸煮、浅利菜の花山葵和え、小鯛ひしお焼、魚卵昆布巻、
筍白和へ、筍土佐煮、桜もち。出汁巻）。造り（甘エビ、サーモン･･･）。
てんぷら（海老、旬野菜、菊葉）。
湯豆腐。
筍御飯、椀（浅利、つみれ、若布、三つ葉）。
オレンジゼリー。
しょうざん「紙屋川、春御膳」。
八寸（飯蛸煮、浅利菜の花山葵和え、小鯛ひしお焼、魚卵昆布巻、
筍白和へ、筍土佐煮、桜もち。出汁巻）。造り（甘エビ、サーモン･･･）。
てんぷら（海老、旬野菜、菊葉）。
湯豆腐。
筍御飯、椀（浅利、つみれ、若布、三つ葉）。
オレンジゼリー。
February 22, 201917:49
友人が蟹を食べたいと言うのでお付き合い。＠かに道楽、橿原。
かに酢、かに造り。
かに小鍋。
焼かに、かに茶碗蒸し。
かに天ぷら。
かに寿司。
抹茶かけアイス。
かに酢、かに造り。
かに小鍋。
焼かに、かに茶碗蒸し。
かに天ぷら。
かに寿司。
抹茶かけアイス。
January 18, 201906:30
ほぼ半世紀ぶりに訪れた井倉木材店です。
昼は木材店、夜は立ち呑み居酒屋で材木置き場が居酒屋に変身します。
居酒屋は繁盛していて満席いや満員でした。
ここへ最初、行ったのは約半世紀前の学生時代。真面目な井倉くんが3代目店主として
木材店を切り盛りしていました。
当時は怖い従兄が店をしきっていて井倉くんと店で談笑していたらサボっていると思われ、
叱られたのが懐かしい想い出です。
井倉くんは8年前に他界。その後、息子が兼業で居酒屋業を始めたようです。
ＴＶのグルメ番組を観ていたら懐かしい町名が出て、ずばり彼の家が登場、夜は居酒屋に
変身していて二度、びっくり。 （ネット「たべログ」で検索すると出て来ました。）
早速、彼を偲びたく懐かしの家を訪れ、息子と談笑しました。
息子が親父は真面目だったとポツリと言ったので更に昔を思いだしました。その通りで
学生時代、彼は講義を真面目に受講し、几帳面にノートをとっていました。サボり癖のある
私は彼のノートを丸写しして試験に臨み、彼より点が良かったと言ったら怒っていました。（笑）。
井倉木材店。
店内。元事務所の狭い店内は８人 入ると半身になって満席になります。
半世紀前はここで友人とコーヒーを飲みながら雑談していました。
夜になると隣の材木置き場も立ち呑み処になります。
お品書き。
以下、酒肴。どれも美味しかった。お酒もこだわりの品を揃えています。
まきまき胡瓜。
くもこの天ぷら。
「とようけ屋」の厚揚げ。
鮪を炭火であぶった刺身。新鮮で美味しい。どこで覚えたのか包丁さばきは一流料理人。
もろこ。
もずく。
昼は木材店、夜は立ち呑み居酒屋で材木置き場が居酒屋に変身します。
居酒屋は繁盛していて満席いや満員でした。
ここへ最初、行ったのは約半世紀前の学生時代。真面目な井倉くんが3代目店主として
木材店を切り盛りしていました。
当時は怖い従兄が店をしきっていて井倉くんと店で談笑していたらサボっていると思われ、
叱られたのが懐かしい想い出です。
井倉くんは8年前に他界。その後、息子が兼業で居酒屋業を始めたようです。
ＴＶのグルメ番組を観ていたら懐かしい町名が出て、ずばり彼の家が登場、夜は居酒屋に
変身していて二度、びっくり。 （ネット「たべログ」で検索すると出て来ました。）
早速、彼を偲びたく懐かしの家を訪れ、息子と談笑しました。
息子が親父は真面目だったとポツリと言ったので更に昔を思いだしました。その通りで
学生時代、彼は講義を真面目に受講し、几帳面にノートをとっていました。サボり癖のある
私は彼のノートを丸写しして試験に臨み、彼より点が良かったと言ったら怒っていました。（笑）。
井倉木材店。
店内。元事務所の狭い店内は８人 入ると半身になって満席になります。
半世紀前はここで友人とコーヒーを飲みながら雑談していました。
夜になると隣の材木置き場も立ち呑み処になります。
お品書き。
以下、酒肴。どれも美味しかった。お酒もこだわりの品を揃えています。
まきまき胡瓜。
くもこの天ぷら。
「とようけ屋」の厚揚げ。
鮪を炭火であぶった刺身。新鮮で美味しい。どこで覚えたのか包丁さばきは一流料理人。
もろこ。
もずく。
January 01, 201908:00
平成最後の新年です。寂しいけど家族2人のみの正月です。
例年、親戚の子供が勤めている祇園の料亭から届くおせちです。
@和山、祇園新橋。
例年、親戚の子供が勤めている祇園の料亭から届くおせちです。
@和山、祇園新橋。
December 04, 201806:31
学生時代、大丸でアルバイトをしていた当時、休憩時間に良く行った「イノダコーヒ」
です。創業は古く1947年創業で店名は当時から末尾の長音符が無いイノダコーヒでした。
コーヒｰが冷めたら、砂糖とミルクがうまく混ざらないので初めから砂糖とミルクを
入れた状態で客に提供するスタイルは創業時から変わっていません。もちろん、注文
時に客の好みは確認します。
昼どきだったのでオムライスをいただきました。これは初めて。美味しかったです。
です。創業は古く1947年創業で店名は当時から末尾の長音符が無いイノダコーヒでした。
コーヒｰが冷めたら、砂糖とミルクがうまく混ざらないので初めから砂糖とミルクを
入れた状態で客に提供するスタイルは創業時から変わっていません。もちろん、注文
時に客の好みは確認します。
昼どきだったのでオムライスをいただきました。これは初めて。美味しかったです。
November 20, 201818:24
出かけることが多く外食続きです。
広東料理「芙蓉園」は昭和30年（1955年）から続いている小さな中華店です。
（四条河原町下る。）
広東料理「芙蓉園」は昭和30年（1955年）から続いている小さな中華店です。
（四条河原町下る。）
November 12, 201823:00
高校の同窓生と近江八幡休暇村で宿泊し京風懐石を食しました。@18.11.12
前菜：海老と木の子の白和え、吸物：松茸の土瓶蒸し、造り：鮪、烏賊、牡丹海老
炊き合せ：とろろ饅頭揚げ出し、台物：近江牛しゃぶしゃぶ
焼物：鮭の幽庵焼き、凌ぎ：道成寺蒸し、酢の物：鯛の昆布〆
前菜：海老と木の子の白和え、吸物：松茸の土瓶蒸し、造り：鮪、烏賊、牡丹海老
炊き合せ：とろろ饅頭揚げ出し、台物：近江牛しゃぶしゃぶ
焼物：鮭の幽庵焼き、凌ぎ：道成寺蒸し、酢の物：鯛の昆布〆
November 10, 201817:00
友人宅へお邪魔する途中、おかきの工場へ寄りました。通販と店売りのみ工場は
相変わらず繁盛していました。ここの「ころもち」は美味しいです。
工場全景。
工場内は狭く人でごったがえっていました。
工場の生産ラインと出荷前の製品。
相変わらず繁盛していました。ここの「ころもち」は美味しいです。
工場全景。
工場内は狭く人でごったがえっていました。
工場の生産ラインと出荷前の製品。
October 29, 201821:00
岡山で中学校の同窓会がありました。総勢16名の小さな集まりは尽きることの
無い思い出話の一日でした。 ＠まきび会館、18.10.29
無い思い出話の一日でした。 ＠まきび会館、18.10.29
October 20, 201821:19
今年は少し豊作と言われる松茸ですがやはり高価です。松茸御飯、土瓶蒸しが
食べたくてプチ贅沢。
松花堂弁当：＠日本料理雲海（ＡＮＡクラウンプラザホテル）
N8O16。
食べたくてプチ贅沢。
松花堂弁当：＠日本料理雲海（ＡＮＡクラウンプラザホテル）
N8O16。
September 17, 201807:00
魚が美味しいので近隣へ行った時、立ち寄る食事処ですが行くタイミングが
悪いのか いつも空振りでした。お店を閉めたのかと思っていましたが改装され
再開していました。
刺身盛り合わせ＠藤吉郎。
サザエ、カツオ、メバチ＆トンボマグロ、コウイカ、スルメイカ、タコ･･･。
悪いのか いつも空振りでした。お店を閉めたのかと思っていましたが改装され
再開していました。
刺身盛り合わせ＠藤吉郎。
サザエ、カツオ、メバチ＆トンボマグロ、コウイカ、スルメイカ、タコ･･･。
September 07, 201821:00
久しぶりの「おきな」。店先にメダカがいました。家内がメダカを育てていて
お店のご主人とメダカ談義、それをそばで聴いていました。
この日は家内の誕生日でした。
於：おきな＠郡山
SP8S07。
お店のご主人とメダカ談義、それをそばで聴いていました。
この日は家内の誕生日でした。
於：おきな＠郡山
SP8S07。
September 04, 201806:30
毎年、この時期に健診に行っています。結果は齢相応でした。
健診後の食事は洋食を選択。さすが病院、歯ブラシがついています。
エネルギー：577Kcal、タンパク質：25.6ｇ、脂質：26.4ｇ、塩分：2.9ｇ。
前菜：ホタテフライのチリソース、スモークサーモン、パンプキンサラダ。
フレッシュサラダ、ローストビーフ、プチレアチーズ、オニオンスープ、バターロールパン。
コーヒーなどの飲み物は自販機で自由に飲んでくださいと言われました。
健診後の食事は洋食を選択。さすが病院、歯ブラシがついています。
エネルギー：577Kcal、タンパク質：25.6ｇ、脂質：26.4ｇ、塩分：2.9ｇ。
前菜：ホタテフライのチリソース、スモークサーモン、パンプキンサラダ。
フレッシュサラダ、ローストビーフ、プチレアチーズ、オニオンスープ、バターロールパン。
コーヒーなどの飲み物は自販機で自由に飲んでくださいと言われました。
August 30, 201822:00
所用で出かけました。少し贅沢な昼食です。
於：ときわ＠京都ホテル オークラ。
レストラン１７階からの遠望。双ヶ岡方面。
一口が美味しい！。
前菜。
鰆。
ステーキ。
ガーリックライス。
デザート。
B8A24
於：ときわ＠京都ホテル オークラ。
レストラン１７階からの遠望。双ヶ岡方面。
一口が美味しい！。
前菜。
鰆。
ステーキ。
ガーリックライス。
デザート。
B8A24
August 14, 201807:10
久しぶりに馳走になった「リリエンベルグ」」の桃のケーキ。美味しかった！。
新百合に住んでいる孫が大事そうに持ってきました。
リリエンベルグ、新百合ガ丘。＠ネットより。
新百合に住んでいる孫が大事そうに持ってきました。
リリエンベルグ、新百合ガ丘。＠ネットより。
May 06, 201806:30
いつから始まったのか記憶にないほど遠い昔から続いている「五月会」です。
毎年5月の初めに元勤務先の同僚が朽木の民宿に集まります。
今年も例年通り集合し 山菜料理に舌鼓を打ちました。
民宿：朽木、石楠花山荘。
民宿の裏山にシャガが咲き揃っていました。
料理です。山菜がいっぱい。堪能しました。
毎年5月の初めに元勤務先の同僚が朽木の民宿に集まります。
今年も例年通り集合し 山菜料理に舌鼓を打ちました。
民宿：朽木、石楠花山荘。
民宿の裏山にシャガが咲き揃っていました。
料理です。山菜がいっぱい。堪能しました。
February 28, 201819:59
ゴッホ展へ行く前に腹ごしらえ。豪華な昼食に見えますがサービス期間中で
お手軽価格でした。 ＠浮橋 グランビア京都@18.2.28
先附 慈姑豆腐
椀物 海老真丈柚子
造里 鯛鮪 てまり寿司
焼物 鰆の南蛮焼
煮物 海老芋饅頭 蟹身
酢物 河豚の鉄皮和え
食事 じゃこ御飯 香の物 汁
甘味 苺餅
お手軽価格でした。 ＠浮橋 グランビア京都@18.2.28
先附 慈姑豆腐
椀物 海老真丈柚子
造里 鯛鮪 てまり寿司
焼物 鰆の南蛮焼
煮物 海老芋饅頭 蟹身
酢物 河豚の鉄皮和え
食事 じゃこ御飯 香の物 汁
甘味 苺餅
January 24, 201819:38
遅い新年の昼食会、スタートは午後1時半。他のお客さんは既に食事を済ませていた
のか室内は静かです。落ち着いた雰囲気でフレンチを楽しみました。
於：ローズルーム、ANAクラウンプラザホテル京都。
アミューズ・ブーシュ。
海の幸のフリカッセ 香草風味。
ポタージュスープ。
真鯛のポワレ ケッパーソース。
牛ほほ肉の煮込み 季節野菜添え。
デザート。
ＮＡ8J24。
のか室内は静かです。落ち着いた雰囲気でフレンチを楽しみました。
於：ローズルーム、ANAクラウンプラザホテル京都。
アミューズ・ブーシュ。
海の幸のフリカッセ 香草風味。
ポタージュスープ。
真鯛のポワレ ケッパーソース。
牛ほほ肉の煮込み 季節野菜添え。
デザート。
ＮＡ8J24。
January 02, 201819:00
慌ただしい年末、年始。食べまくった年末、年始･･･。
孫たちと昼食。＠いな田。
自宅で食事。
新年。
最近はズボラになり 取り寄せています。
＠和山、祇園新橋。親戚の子供が勤めているお店から。
孫たちと昼食。＠いな田。
自宅で食事。
新年。
最近はズボラになり 取り寄せています。
＠和山、祇園新橋。親戚の子供が勤めているお店から。
December 13, 201708:30
自宅近隣、即ち木津川から南に居住する元会社の同僚4人で時々、飲んでいます。
今回はK氏自宅近くで忘年会。理由はともあれ飲めれば満足する仲間です。
Beer dining Ｐarum＠新祝園
M7D12.
今回はK氏自宅近くで忘年会。理由はともあれ飲めれば満足する仲間です。
Beer dining Ｐarum＠新祝園
M7D12.
December 07, 201723:00
毎月、元勤務先の同僚と飲み語らっています。12月は河豚で忘年会。ほとんどの
メンバーが参加しました。
＠松一。17名参加。
P7D07。
メンバーが参加しました。
＠松一。17名参加。
P7D07。
December 06, 201716:57
久しぶりに友人とランチ。
鳥見の時はおにぎり２つのみ。日頃、せわしなく食事をとっているので
たまには落ち着いた雰囲気での食事も良いかも。
於：コトシエール＠グランヴｲア京都
グランヴｲア１５F から。
@P7N15。
鳥見の時はおにぎり２つのみ。日頃、せわしなく食事をとっているので
たまには落ち着いた雰囲気での食事も良いかも。
於：コトシエール＠グランヴｲア京都
グランヴｲア１５F から。
@P7N15。
October 19, 201712:32
久しぶりに行った常神半島の民宿で新鮮な魚を堪能し 至福のひと時を過ごしました。
少し料理が多過ぎましたが･･･。
ヒラメ、アジ、ボタンエビ、マサバ。
キジハタ、カツオ、ヤガラ、ボタンエビ。
サザエ、カニ･･･。
イシダイ、マサバ。
アオリイカ。
鯛塩焼き。
オキアジ塩焼き。
アワビ。
カサゴ唐揚げ。
アコウ煮付け。
朝食。
少し料理が多過ぎましたが･･･。
ヒラメ、アジ、ボタンエビ、マサバ。
キジハタ、カツオ、ヤガラ、ボタンエビ。
サザエ、カニ･･･。
イシダイ、マサバ。
アオリイカ。
鯛塩焼き。
オキアジ塩焼き。
アワビ。
カサゴ唐揚げ。
アコウ煮付け。
朝食。
October 10, 201706:30
深夜、『和歌山ラーメン』の店へ行きました。
アロチ丸高の中華そば。
アロチ丸高の中華そば。
創業から60年が経過したアロチ丸高ラーメン。始まりは屋台だとか。
すっきりした醤油味のおいしさがうけているようです。
ラーメン店にはもう一つの有名な「早寿司」（一口サイズの鯖の押し寿司）が
置かれていますがお腹が一杯で手が出ず。
和歌山市の歓楽街は「新内」と書いて「アロチ」と読むそうです。
新内･･･新地･･･あらたな地･･･アロチ。
July 07, 201706:30
段ボール箱の中身です。
友人が営むシャインマスカット畑は早く出来たのか糖度不足で出荷出来ないそうです。
折角、育てても畑の肥やし、捨てているとのこと。勿体ないと言ったら送ってきました。
シャインマスカットは、糖度18度以上を目指していて実際は20度ほどになるようです。
頂いたものは糖度が16~17度。食べたけど十分甘く皮もしっかりしていて美味しかった。
June 01, 201707:00
石垣へ行った日は軽めの食事。翌日からホテル近隣で魚を美味しくいただきました。
夕食。＠すし太郎。
お刺身１人前。量が多く２人分はあります。魚の名前はさっぱり分かりません。
にぎり寿司。
海ブドウ。
夕食。＠サバニ船。
お刺身、もずくの天ぷら、てびち。
石垣牛のにぎりも美味しいです。
店内。
夕食。＠すし太郎。
お刺身１人前。量が多く２人分はあります。魚の名前はさっぱり分かりません。
にぎり寿司。
海ブドウ。
夕食。＠サバニ船。
お刺身、もずくの天ぷら、てびち。
石垣牛のにぎりも美味しいです。
店内。
May 08, 201706:30
毎年、この時期は元会社の同僚と朽木の民宿へ山菜料理を食しに行きます。
今年もメンバーが元気で参加しました。
筍､雪の舌、イタドリ、コゴミ・・・
山菜の天ぷら。コゴミ、コシアブラ、タラノ芽、筍、ワラビ・・・。
山で海の幸を。
今年もメンバーが元気で参加しました。
筍､雪の舌、イタドリ、コゴミ・・・
山菜の天ぷら。コゴミ、コシアブラ、タラノ芽、筍、ワラビ・・・。
山で海の幸を。
April 30, 201707:01
少し贅沢に・・・。
一皿の量は少ないけど満腹、満腹・・・。美味しくいただいた至福のひと時でした。
@RESTAURANT TAMURA。
M7A25。
一皿の量は少ないけど満腹、満腹・・・。美味しくいただいた至福のひと時でした。
@RESTAURANT TAMURA。
M7A25。
April 09, 201716:53
昨日は奈良支部探鳥会。終了後、若い人達と一緒に食事をとりました。
クルール＠奈良県庁内。@17.4.8
奈良公園は桜満開。
クルール＠奈良県庁内。@17.4.8
奈良公園は桜満開。
March 26, 201717:00
小籠包が食べたいと言う 子供たちに誘われ立川＠東京のお店へ行きました。
とろける様な口当たり・・・。美味しかったです。
＠鼎泰豊（デｲンタイフｵン）立川。
鼎泰豐（ディンタイフォン）は小籠包が看板メニューの点心料理店で1958年に台湾台北市
で食用油を取り扱う油問屋として創業。1972年に小籠包を始めとする点心料理の販売を始
めました。
鼎泰豊の小籠包は地元の美食家の評判を呼び、人気レストランとなり、1993年にはニュー
ヨークタイムズ紙で「世界の人気レストラン10店」の１つにも選ばれて知名度が上がり、台湾
国外からも多くの観光客が来店する世界的なブランドになりました。
とろける様な口当たり・・・。美味しかったです。
＠鼎泰豊（デｲンタイフｵン）立川。
鼎泰豐（ディンタイフォン）は小籠包が看板メニューの点心料理店で1958年に台湾台北市
で食用油を取り扱う油問屋として創業。1972年に小籠包を始めとする点心料理の販売を始
めました。
鼎泰豊の小籠包は地元の美食家の評判を呼び、人気レストランとなり、1993年にはニュー
ヨークタイムズ紙で「世界の人気レストラン10店」の１つにも選ばれて知名度が上がり、台湾
国外からも多くの観光客が来店する世界的なブランドになりました。
March 12, 201722:30
ちょこと遠征。お昼はラーメンやで。
もやしラーメンです。ネギ多すぎ。ぶんちゃんラーメン。＠阿久根
定食に可愛いギョウザがついていました。TAIZOラーメン。@博多
もやしラーメンです。ネギ多すぎ。ぶんちゃんラーメン。＠阿久根
定食に可愛いギョウザがついていました。TAIZOラーメン。@博多
January 14, 201720:59
出かけた時の食事です。📳画像。
8番らーめん＠越前。
かつめし。＠加古川。
ハンバーグ定食＠大垣。
賑わい天丼＠大垣。
＠ランチプレート＠進々堂、京都市内。
とんかつ定食＠自宅近隣。
8番らーめん＠越前。
かつめし。＠加古川。
ハンバーグ定食＠大垣。
賑わい天丼＠大垣。
＠ランチプレート＠進々堂、京都市内。
とんかつ定食＠自宅近隣。
December 31, 201620:00
蕎麦大好き人間です。家族で食べた年末の蕎麦。＠彦衛門、奈良。
生湯葉そば。
鴨なんばん。
貝柱と鮑のせいろ。
あらびきせいろ。
つけとろろそば。
生湯葉そば。
鴨なんばん。
貝柱と鮑のせいろ。
あらびきせいろ。
つけとろろそば。
November 25, 201616:33
沖縄での食事と市場の魚です。
昼食（ゆし豆腐定食）。
夕食（国際通りの居酒屋で）。
居酒屋でライブ。
牧志公設市場。南国の魚が多い。
☆ゆし豆腐
沖縄県の豆腐個人消費量は、全国平均の2倍です！
その中でも人気があるのは、豆乳にニガリを加えて、固まる前のやわらかさを保った
「ゆし豆腐」と、ゆし豆腐を型に入れて水分を抜いて固めた「島豆腐」です。
ゆし豆腐は「おぼろ豆腐」に近くフワフワとした食感が楽しめます。
昼食（ゆし豆腐定食）。
夕食（国際通りの居酒屋で）。
居酒屋でライブ。
牧志公設市場。南国の魚が多い。
☆ゆし豆腐
沖縄県の豆腐個人消費量は、全国平均の2倍です！
その中でも人気があるのは、豆乳にニガリを加えて、固まる前のやわらかさを保った
「ゆし豆腐」と、ゆし豆腐を型に入れて水分を抜いて固めた「島豆腐」です。
ゆし豆腐は「おぼろ豆腐」に近くフワフワとした食感が楽しめます。
リンク集
記事検索
月別アーカイブ
プロフィール
tai_kana98
カテゴリ別アーカイブ
タグクラウド
QRコード
